準備材料：白菜100克、豬肉末100克、土豆粉150克、姜末5克、蔥末10克、鹽3克、雞粉2克、生抽10克、香油5克、清水550毫升
壹、姜末、蔥末備用，白菜切絲；
二、倒入豬肉末、姜末、蔥末、鹽、雞粉、生抽、香油，攪拌均勻，倒入白菜絲，攪拌均勻；
三、倒入土豆粉、清水50毫升，攪拌成絮狀，抓勻；
四、菜板上撒面抹勻，放入面團揪成劑子，壓扁搟成面皮；
五、包入餡料，包成餃子；
六、清水500毫升隔水，大火蒸15分鐘；
七、最後裝盤即可食用。