冷紅參
材料:紅參50克，彩椒30克。
輔料:香菜適量，香菇精2g，精鹽適量，料酒1勺，香油適量。
具體步驟如下:
1.準備好所需食材，洗凈備用。
2.紅參自然解凍後，切成細條。
3.在水中放入適量的料酒。煮沸後，將紅參放入水中焯壹會兒。
4.將彩椒切絲備用。
5、將所有食材放在壹起，加入調料拌勻。
6、涼拌紅參成品，簡單可口