主料：上等凈花椒60粒，蔥白末200克，紹酒500克。
教您蔥椒酒（魯式）怎麽做，如何做蔥椒酒（魯式）
將上等凈花椒60粒用少量紹酒浸制柔軟，加蔥白末200克，在砧板上用刀壹起鍘成細泥，盛入容器，加入紹酒500克，浸泡1小時，然後倒入白紗布包，濾凈酒汁，放入密封的容器內，密封好，此酒汁即為蔥椒酒。可隨用隨取。（可用青皮鮮花椒粒）
蔥椒酒（魯式）附方：
用料
1.大蔥白末150克，凈花椒120克，紹酒500克。
2.大蔥泥200克，凈花椒50克，紹酒500克。