小時候經常吃媽媽做的栗子鴨，很好吃。將鴨肉全部翻炒，然後加入各種調料，再繼續翻炒幾分鐘，再加入栗子翻炒。在這個過程中，讓板栗和鴨肉的味道完美融合。最後倒入壹瓶啤酒，煮半小時左右。這時，栗子鴨的鮮美味道會彌漫整個廚房。鴨肉肥而不膩，很香，栗子也很甜很好吃。
2.糖炒栗子
冬天吃糖炒栗子最合適。記得小時候，大冷天吃壹個溫熱的糖炒栗子會讓我覺得很美好，很舒服。冬天的時候，有時候在老家買糖炒栗子還得排隊。糖炒栗子真的是很吸引人的食物，有時候走在街上會不經意間被它的香味吸引。
3.栗子燉排骨
栗子燉排骨的湯很好喝，有擴張血管、保護神經系統、維護皮膚黏膜健康的作用。特別是飯前喝壹碗湯，既能養胃，又能先達到墊胃的作用，這樣吃東西有利於女性大膽進食，不用擔心自己能吃很多，有利於減肥。
4.生吃栗子
有些人喜歡生吃栗子。他們覺得這樣吃栗子會更甜，喜歡聽咀嚼的脆響，很有意思。但是這種吃法並不是所有人都能接受的。畢竟生吃板栗比較難咬，不建議牙齒不好的人用這種方式。