2.酸菜洗凈，用刀剁碎，盛在盆裏取出。
3.切完菜，開始把鮮肉剁成肉沫，再把蔥姜剁碎。
4.切好的菜和肉可以做成最重要的工序，十三香，色拉油，精鹽，味精，醬油，根據個人口味調配。
這個時候肉餡會很幹。倒入大半碗水，這樣肉餡會很好吃，多汁。
6.將醒發後的面條揉成長條形，然後搗碎成同樣大小。
7.用手掌將Kiko揉成扁平狀。
8.用滾醬將餃子幹成薄薄的餃子皮。
9.最近怎麽樣？我們的餃子餡很大！
10.餃子褶多了會很好看！
11.開始蒸餃子！
12.煮沸後轉小火蒸10分鐘，然後關火燜3分鐘。煮好後，餃子就出鍋了。