羊肚適量、羊半個肺、白菜150g、清水適量、豬油半勺、花生油1勺、鹽2g、醬油8g、辣椒面1勺、小許蔥、小許青蒜、葉小秀蔥、雞精1g、姜適量。
二、雜羊的做法:
1，白菜洗幹凈。
2.將卷心菜切成絲。
3、火鍋冷油。
4、油熱油辣椒辣椒。
5、放蔥姜蒜，翻炒。
6、放入切好的蔬菜絲翻炒。
7.加鹽。
8、放入醬油。
9.炒蔬菜。
10，放入清水。
11，另壹個鍋燒水。
12，把切好的羊肚和羊肺放入水中。
13，菜絲可以煮。？
14，板塊裝載。？
15，羊雜本來是高壓鍋煮的，可以煮。？
16，撈出放上菜絲。
17，切青蒜和蔥葉。
18，拿辣椒面。
19，把青蒜和蔥葉放在羊雜上，再放辣椒面。
20.將油加熱，倒在辣椒面上。
21，吃的時候加入雞精拌勻。
22.最後，羊雜做好了。