鴿子2只
姜
蔥
鹵料
老鹵
料酒
老抽
菜譜做法：
1.鴿子洗凈,淖姜蔥料酒水,再次過涼水備用
2.鹵料加水煮10分鐘入味,加老鹵再次煮開
3.把淖過水的鴿子放入鍋中,大火煮開5分鐘,關火,蓋蓋,燜至鹵汁冷卻
4.撈起鴿子,切塊即可