通心粉/螺螄粉1杯米杯Macroni芝士粉150g莫薩裏拉芝士絲100g帕爾馬幹酪絲100g橄欖油和鹽1勺。
工作方法
1
燒開水，加入壹勺鹽，然後倒入通心粉/螺螄粉。煮大約10-15分鐘。當意大利面開始膨脹時，可以撈起瀝幹水分。
2
意大利面瀝幹後，先倒入適量橄欖油，攪拌均勻。攪拌至有光澤，像掛面壹樣。
三
橄欖油攪拌均勻後，加入所有奶酪絲和奶酪粉，開始攪拌均勻。
四
攪拌均勻，看不到奶酪和粉。變稠後加入少許黑胡椒即可食用！