西洋花、菜花、白菜各有什麽特點？

西蘭花、花椰菜和卷心菜可以激活壹種酶的產生，這種酶可以減少和抑制體內的癌癥，是健康的食物。最好經常存放在家裏。

白菜，即卷心菜，味苦，能益心腎，健脾胃，有止痛、促進胃及十二指腸潰瘍愈合的作用。

花椰菜(西蘭花，花椰菜)

富含維生素物質，每200克新鮮菜花能為成年人提供壹天飲食所需的維生素A。

75%以上。維生素C的含量更為突出，達到每100g 80mg，比普通大白菜、黃豆芽高3-4倍，比柑橘高2倍。

卷心菜(卷心菜)

它的維生素C含量是西紅柿的3.5倍，鈣含量是黃瓜的兩倍。白菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質的必需原料。可以促進人體新陳代謝，對孩子的生長發育非常有利。其大量的維生素C可以增強人體的抗癌能力。