高壓鍋燉羊蠍子多久？

四十分鐘。按照高壓鍋配送的食譜，燉羊蠍子需要在高壓鍋裏蒸40分鐘才能真正燉出來。高壓鍋又稱壓力鍋、壓力鍋，是廚房炊具的壹種。高壓鍋通過較高氣壓下液體沸點會升高的物理現象對水施加壓力，使水達到較高的溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。