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牛肉和辣椒怎麽炒才好吃又嫩?

炒牛肉和胡椒方法如下:

配料:牛肉、胡椒

材料:蒜末、姜絲、精鹽、胡椒粉、糖、白酒。

1.昨天腌的牛肉。

2.把辣椒換成刀,去籽切片,出鍋,鍋裏放油,放姜絲,爆壹會兒,放入牛肉翻炒至熟,出鍋。

3.再次加熱鍋,加入鹽、蒜和青椒片。

4.倒入黃椒和柿子椒,撒上胡椒粉和糖,翻炒至半熟。

5、加入牛肉壹起翻炒,倒入料酒,片刻,出鍋。