今天的主料，豬肉。
先將豬肉洗凈，切片，然後切絲。
這都是切好的肉絲。
肉絲中加入少許鹽、料酒、醬油、胡椒粉、澱粉、植物油，拌勻腌制。
接下來準備配菜食材，青椒洗凈切段。
腌酸胡蘿蔔，野辣椒，姜和蒜。
先把青椒切絲，放在壹邊。然後所有胡蘿蔔、野辣椒、姜、蒜切絲。
將植物油倒入鍋中至油冒煙，然後放入肉絲翻炒至生。
鏟到邊上後，加入除青椒絲外的所有配菜，翻炒出香味。
最後加入青椒絲和適合個人口味的調料，翻炒均勻，關火裝盤。這道好吃的小炒肉做好了，是不是很開胃？
喜歡我家常菜的朋友會關註我。謝謝妳的支持。