1.把“凍”從冰箱裏拿出來切碎;
2.放入肉餡中攪拌均勻。果凍和肉的比例大概是1.5: 1(這次我還是準備了壹點果凍);
3.面粉加溫水揉成面團,蓋上蓋子取出約15分鐘,搟成比餃子皮略大的湯皮;
4.將包子皮放在手心,加入餡料,包成包子;用新鮮的玉米皮或菜葉在蒸籠裏鋪底,上面放饅頭;
5.水燒開後放入鍋中蒸8分鐘後出鍋。吃的時候可以蘸點姜醋解悶;
6.看:咬壹個小洞,湯馬上就灌滿勺子,掉到醋碗裏。