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豬大骨頭1kg
佐料
青蔥
班克
幹紅辣椒
二
冰糖
6粒膠囊
八個角度
三
淡紫色
二
四川胡椒
適量的
肉桂色
1小塊
西洋參
5片
精力
4片
大蒜
3片花瓣
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
淡醬油
4湯匙
老抽
4湯匙
雞汁
1湯匙
雞精
適量的
大骨頭的做法
1.
將大蔥切段，準備好配料表中的調料。我壹般把調料放在無紡布的燉肉袋裏。
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2.
超市買的大骨頭用冷水洗幹凈，然後用開水燙去血沫。
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3.
去除並控制幹水。
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4.
鍋裏放油，爆香蔥和蒜。
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5.
加入大骨頭翻炒。
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6.
加入料酒、冰糖、生抽、老抽和調料包。
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7.
用水將大骨頭蓋好，燉1小時。
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8.
燉的時候翻幾下，讓骨頭受熱，燉的均勻。