材質？
豬肉餡
小塊食物
面粉
切碎的洋蔥
碰傷的生姜
烹飪酒
花椒油
鹽
大豆
餃子的玉米豬肉餡方法？
在面粉中加入壹茶匙鹽，用筷子攪拌均勻，加水，揉成光滑柔軟的面團，蓋上濕布，蓋30分鐘。時間可以長壹點，餃子皮會容易卷起來。
剝下玉米粒
在豬肉餡中加入花椒油，用筷子攪拌(壹定要朝壹個方向攪拌，這壹點很重要)
然後加入料酒、蔥花、姜末、鹽、醬油、味精，朝壹個方向攪拌，最後加入玉米粒拌勻。
包餃子
鍋中燒開足夠的水，放入餃子中，沿鍋邊攪拌，防止粘鍋。餃子上來的時候，水燒開後，倒壹碗涼水，蓋上鍋蓋，再次燒開後再倒壹碗涼水，再倒三碗涼水。關火，出鍋。