2.糖尿病人吃什麽？
豆及豆制品，豆類食物含有豐富的蛋白質、無機鹽和維生素，大豆油中含有不飽和脂肪酸，可降低血清膽固醇和甘油三酯。
3.糖尿病人不能吃什麽？
飲酒是不可取的。酒精會使血糖波動。空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，很難發現，非常危險。
特別需要註意的是，糖尿病人不能碰甜食，但可以長期服用蜂膠。這是因為蜂膠不含糖，只是有點澀。人們可以添加壹些阿斯巴甜來增加甜味。
糖尿病患者早期飲食如何安排蔬菜的選擇？蔬菜對血糖影響不大(澱粉類蔬菜除外)，因為蔬菜中含有豐富的無機鹽、維生素和纖維素。此外，洋蔥、卷心菜、西紅柿等。還含有生物類黃酮，生物類黃酮是天然抗氧化劑，可以維持微血管的正常功能。所以建議糖尿病人多吃蔬菜。壹般來說，建議每天至少吃500克新鮮蔬菜，品種要多，至少2種，最好是3種。
適合糖尿病患者的食物。