酸菜魚鍋仔怎麽燒好吃？

在外面吃總感覺要的魚挺大，還沒吃幾塊鍋裏就不見魚了每次都是意猶未盡，這回準備吃個過癮的自己在家做上壹鍋，買了條8斤的大花蓮，讓我壹次吃個夠........魚肉片了壹大盆用鹽，料酒，胡椒粉 蛋清 水澱粉，腌好上漿 魚骨斬段 麥德龍買的酸菜，味很正還便宜 豆豉，泡椒 蔥姜蒜花椒必不可少 魚骨過油煎壹下沖入開水 燉上壹鍋魚湯備用 下入配料炒香。 倒入提前燉好的魚湯，下入魚片。 開鍋放入蒜苗即可 吃完可以涮點配菜