紅豆鯽魚湯怎麽做？

鯽魚1，瘦肉4兩，生姜1，土茯苓1兩，赤小豆2兩，葛根1斤。編輯本段詳細做法:1，瘦肉洗凈切片，然後飛水冷卻；將土茯苓和赤小豆洗凈，瀝幹水分，葛根去皮洗凈。2、鯽魚魚鱗、鰓和內臟，洗凈後用紙吸幹水分(買回來可以請師傅幫忙)3、熱少許油，放入姜片，放入魚，將魚煎至兩面微金黃，瀝幹油。4.將其他食材和魚放入鍋中，加入適量的水，小火燉兩個小時，加鹽調味。