步驟
將醬油、糖、沙拉醬放入鍋中用小火煮沸，加入澱粉水，邊倒邊攪拌，然後用最小的火慢慢煮至粘稠，像濃稠的糖漿。關火，包好晾涼備用。
步驟
章魚和卷心菜處理好，卷心菜洗凈切碎。章魚洗凈，切成條，用幾片姜焯壹下，撈出切碎。
步驟
面糊和其他材料準備好了。
步驟
五
加熱球模，刷油。
步驟
模具不需要很燙，70度左右即可。倒入面糊(拍照前先展示五個)
步驟
撒上剁碎的章魚和剁碎的白菜，然後用竹簽翻炒，再翻炒。如果中間面糊不夠，球可能會小壹點，可以多倒點面糊。
步驟
將球的兩面都翻過來，烤至金黃色。
步驟
準備好表面裝飾材料，將肉丸放入可食用的餐具中，擠上沙拉醬，澆上自制的燒烤醬，撒上上海青苔和木質炸魚片。註意妳的語言。