壹般糖尿病患者的主食壹般以米、面為主，但是多吃粗糧如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，有利於控制血糖。
糖尿病患者的飲食除控制總熱卡外而且限制糖、鹽，這很難引起糖尿病患者的食欲，尤其是兒童。針對這壹點，市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產熱、不含任何營養素。
允許患者吃水果的首要條件是血糖已得到基本控制。可以吃少量橘子、蘋果等。凡進食水果者，均宜酌減主食量。病情不穩定、血糖還未控制的患者，則應禁食水果。