1.
配料:大米
2.
配料:對蝦、雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥和豌豆。
3.
大蝦洗凈，去皮切段，洋蔥和胡蘿蔔切丁。
4.
橄欖油加熱，放入洋蔥炒香，放入蝦炒香。
5.
煮料酒，攪拌均勻。
6.
加入胡蘿蔔和豌豆，攪拌均勻。
7.
加少許生抽提味，將豌豆略煮至熟，加少許鹽調味，即可盛出待用。
8.
在鍋裏加熱橄欖油，打雞蛋後立即加入米飯。
9.
小火翻炒，直到蛋液均勻包裹在米飯裏。
10.
倒入備用配料
11.
攪拌均勻，然後關火。
12.
上菜後，上桌即可品嘗。