全是屎，豬大腸是豬排便的地方。
豬大腸的內壁直接與又臟又臭的豬屎接觸，但人們卻不受其影響，還是樂此不疲地吃著用豬大腸做的菜肴。
豬的內臟器官，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是壹種常見的豬內臟副食品。
根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味，湘菜壹般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。
擴展資料
豬大腸名菜：九轉大腸
九轉大腸是濟南傳統名菜。上世紀50年代末由商業部飲食服務局編撰、輕工業部出版的《中國名菜譜》第壹輯(北京)、第六輯（山東）均列入此菜，可見其重要程度。此菜以豬大腸為原料，配以藥料，紅燒而成。
味型鹹甜酸辣香。成菜色澤紅亮，大腸軟嫩，肥而不膩，久食不厭。不過隨著人們飲食觀念的改變，尤其是對高脂肪的“恐懼”而食者見少。
百度百科-豬大腸效應
百度百科-豬大腸