1.準備好食材待用。
2.洋蔥切碎，面粉放入盆中，將雞蛋、鹽、食用油、蔥花放入面粉中，將開水倒入面粉中。
3.將面團軟化，靜置壹小時左右(揉面5次左右醒發)。
4.把醒著的面揉成長條，(我不好看，呵呵。)
5.將長條切成小塊。
6.用妳的手掌擠壓小塊。
7.用搟面杖把搟平的面條搟成圓形煎餅。
8.喜歡重口味的可以在上面刷壹層醬或者豆瓣醬。
9.鍋裏放油鋪鍋底。油熱後，將面包放入鍋中小火烤至兩面發黃。(壹定要小點聲，不然會燒起來的。)
10.烙好後裝盤就行了(自己吃的話不會切，切了更好看)。很香很脆。請嘗試壹下。