佐料
熟棉條
400克
牛肉
200克
佐料
洋蔥
適量的
辣椒
適量的
小米辣椒
適量的
番茄
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
淡醬油
適量的
辣椒
適量的
碳酸氫鈉
適量的
孜然粉
適量的
番茄沙司
適量的
蠔油
適量的
醋
適量的
鹽
適量的
步驟
1.準備:牛肉切片，用胡椒粉和生抽腌制。如果牛肉太老，可以加壹點小蘇打。洋蔥和胡椒切片，小米和辣米飯切片，番茄丁和洋蔥，姜和蒜末。
2.拌碗汁:料酒1湯匙，生抽1湯匙，蠔油少許，醋2/3湯匙，番茄醬1湯匙(不喜歡太酸就不要放)。
3.鍋內熱油，爆香蔥、姜、蒜末、蔥段。
4.加入牛肉片並滑動。
5.牛肉變色後，加入步驟2的碗汁，翻炒均勻。
6.加入番茄塊，翻炒。
7.加入胡椒粉和小米翻炒。
8.加入銀條，攪拌均勻。
9.煮壹點醬油，加入適量的胡椒粉和孜然粉，最後根據自己的口味加入適量的鹽，翻炒均勻，即可食用。