2.因為雞爪屬於肉類，不能直接生吃，所以腌制前需要經過脫腥、蒸煮等工序，才能用來制作檸檬雞爪。
3、檸檬雞爪制作材料:雞爪300克，檸檬兩個(壹個榨汁，壹個切片)，胡椒粉，姜，蔥，蒜瓣，雞精，鹽，蔥，糖，香油。
4、雞爪，又名鳳爪、鳳爪、鳳爪，***4指，可食用。在美食家的食譜中，雞爪不叫雞爪，叫雞爪。在中國南方，雞爪是壹道很高級的名菜，它的烹飪方法也很復雜。