材料:黑木耳、油菜、生菜、芹菜、半個蘋果、檸檬汁10克、鹽。
步驟:將生菜、油菜、芹菜洗凈，切成小塊，加入適量涼開水，放入攪拌機中搗碎，然後過濾榨汁，倒入杯中。將黑木耳用溫水洗凈切成小塊，蘋果去皮，切成小塊，加入適量冷開水和鹽，壹起放入醪糟中，過濾榨汁，倒入混合蔬菜汁杯中，最後加入檸檬汁混合。美味的黑木耳油菜生菜汁就做好了。
營養價值
綠豆芽(生菜)含有多種營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖、灰分、維生素原A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽和膳食纖維，因此能促進骨骼、頭發和皮膚的發育，有助於人體生長。吃多了容易上火，對視力有影響。綠竹筍的莖葉中含有萵筍，味苦，溫度高，幹而苦，能增強胃液，刺激消化，增進食欲，有鎮痛催眠作用。
青筍中碳水化合物含量較低，而無機鹽和維生素含量豐富，尤其是煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人常吃生菜，可以提高糖的代謝功能。萵筍還含有壹定量的微量元素鋅和鐵，尤其是綠竹筍中的鐵很容易被人體吸收。經常吃新鮮生菜可以預防缺鐵性貧血。