如何在家裏承辦10人以上的家宴？

10個人，可以十二個菜，這個的話，菜譜就尤其重要，菜提前買好，蔬菜可以多買幾種備用，肉食可以多壹點備用（桌子上不夠吃了需要加菜).菜單的選擇，十菜兩湯的話，湯可以選擇壹個甜湯壹個鹹湯，或者壹個濃湯，壹個清湯，玉米羹，銀耳蓮子，燉藕湯（或者廣式煲湯，但太費事了），簡單的各種雞蛋湯，都是不錯的。壹個好的湯，最後完全能起到畫龍點睛的作用。主菜，當然還是以葷菜為主，做三兩個擅長的肉菜，雞鴨豬牛，然後加上條魚，也可以選擇性的做糖醋排骨或者糖醋魚，再加上幾個青菜，至少2個下飯的菜，再來壹兩份點心，青菜，只推薦應季的蔬菜，具體，肯定看個人喜好。