宜賓肥腸鴨的具體做法是什麽？

1.材料:豬大腸、鴨大腸\x0d\2。肥腸加入面粉和啤酒，內外洗凈去腥，再用清水反復沖洗。\x0d\3。把加工好的肥腸換成刀，切成塊。\x0d\4。鍋中加入姜片和料酒，燒開，肥腸焯壹下，撈出瀝幹。\x0d\5。將鴨子切成條狀，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分。\x0d\6。大蒜、蔥、姜切碎，鮮辣椒、幹辣椒切成小塊備用。\x0d\7。用油燒熱鍋，爆香蔥、姜、蒜和幹鮮胡椒粉。\x0d\8。依次加入肥腸和鴨血，略炒。\x0d\9。加入醬油、糖、豆瓣醬、胡椒粉、雞粉。\x0d\10。放入砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘，撒上香菜粉，倒入香油。