小腸湯的做法

1，米湯煮小腸，煮粥的時候多放些水，煮好後把米湯拿出來，把小腸洗幹凈，把米湯放在鍋裏，不要太濃，但也不要太稀，等米湯在鍋裏煮開，把小腸切成段，放進去，煮1分鐘。小腸好煮，煮久了會變老。加入鹽、味精和米酒。如果妳喜歡，妳也可以敲入壹個蛋液，加壹些洋蔥。

2、海帶小腸鍋

小腸洗凈，放入鍋中焯水。經典的是小腸打結後放入鍋中，外形美觀，非常酥脆。壹分鐘後，小腸定型撈出，然後放入鍋中，加入海帶和生姜，燉，加鹽、味精、料酒。

3、小腸500g

輔料:韭菜、鹽、八角、桂皮。將小腸洗凈，放入開水中去腥，然後洗凈切段，放入電壓力鍋，加水，八角，桂皮，生姜，高壓40分鐘。把燉好的小腸打開，放點鹽，再煮壹下，撒上蔥花。