2 ~ 3公斤羊腿
羊雜500克
鯽魚
兩片生姜
壹把洋蔥
大蒜？五個？
五顆棗
枸杞適量
黨參，適量的感情
壹個調料包
壹瓶豆腐
鹽、雞精、味精各適量
壹個西紅柿
自帶喜歡的配菜。
羊肉鍋怎麽做？
羊肉、羊雜洗凈後用冷水浸泡壹小時，中間換水兩次；清理血跡。
將鯽魚交叉放入油鍋中炸至兩面發黃備用。
調料洗凈放入調料包備用。
燒開鍋加入冷水，放入羊肉、羊雜、鯽魚、姜、蔥葉、花椒、香辛料包、雞精等。反過來，用大火燒開。
大火燒開後，撈出血泡和浮油，再用小火煨...
羊肉和羊雜燉好後，冷卻，切塊，放入湯鍋，再加入羊肉湯。將準備好的大棗、枸杞、黨參、當歸和西紅柿分別放入湯鍋中...然後放在電烤箱上燙著吃！
根據妳的口味蘸水...最簡單的就是把香菜、蔥花、小米和麻辣混合，加入壹塊豆腐腦、雞精和鹽，然後加入羊肉焯水拌勻...