今日菜單的優點和缺點

當天的菜單相當靈活，這使得餐館能夠及時購買和使用廉價的原料和新鮮蔬菜。缺點是壹般上的菜不多。

今天的菜單是指只在當天使用的菜單，既不固定也不循環。除了壹小部分是保留菜，其他菜都是根據當時的情況決定的。