壹般來說，懂牡蠣的人買牡蠣壹般都會看產地。現在湛江、福建、山東都有不同程度的汙染，所以生蠔的價格會相對便宜。懂牡蠣的人在廣東汕尾郴州牡蠣島買。這裏的地理位置得天獨厚，遠海而來的水幹凈且營養豐富，特別適合牡蠣的生長。這裏的生長是牡蠣大而肥，沒有腥澀的味道。用它的方言來說，它被描述為“脆甜無渣的郴州牡蠣”
海門潮聲牡蠣幹
海門盛超的牡蠣幹選自當地的郴州牡蠣，幹燥過程全部由手工完成。這期間不會添加任何添加劑，非常健康。曬幹後的牡蠣不僅大而且很香。想吃的朋友可以在淘寶找海門盛超。
盛超海門
海門盛超的生蠔因其肥嫩可口的口感受到很多食客的稱贊，很多食客慕名而來，生蠔的價格自然水漲船高。