食材
主料
雞翅中
8個
菠蘿
1個
輔料
檸檬
3片
冰糖
8粒
白糖
2茶匙
橄欖油
適量
步驟
1.準備雞中翅8個
2.準備菠蘿壹個及檸檬
3.做法：雞翅洗凈從中間斬成兩塊
4.做法：菠蘿去皮，切成大小相同的方塊
5.斬好的雞翅放入水中，切三片檸檬加入，煮開後撈出控幹水分
6.炒鍋燒熱放入橄欖油，加入冰糖炒糖色
7.冰糖化開後，放入雞翅炒糖上色。
8.炒鍋洗凈後重新燒熱，放入菠蘿塊翻炒至菠蘿呈半透明狀。
9.將雞塊與菠蘿同置於鍋中燒制。
10.加入湯汁燒開，再加入白糖後繼續將湯汁燒至濃稠即可。
11.成品圖
12.成品圖
13.成品圖
小貼士
無