用微波爐怎麽做酸奶溶豆：
食材準備：蛋清50克、糖12克、奶粉25克、黏稠的酸奶30克、澱粉15克、檸檬汁2滴
1、將黏稠的酸奶放入碗中，再將奶粉和澱粉用篩網篩入酸奶中。
2、將黏稠的酸奶、篩過的奶粉和澱粉都倒入碗中後，將他們攪拌均勻，放置壹旁待用。
3、接來下是打發蛋清：在蛋清中加入2滴檸檬汁或白醋，再加入1/3的白糖，用打蛋器低速打發，打發至蛋清呈粗泡魚眼狀。
4、蛋清打發到呈粗泡魚眼狀時，再加入1/3的白糖，再次高速打發至蛋清呈濕性發泡狀態。
5、將蛋清打發到呈濕性發泡狀態時，加入最後剩余的白糖，繼續高速打發，直到提起打蛋器時出現小尖峰即可。
6、接下來，就要開始將酸奶糊和蛋清進行混合：分兩次將酸奶糊加入到蛋清中，每次加入後，用切拌的方式攪拌均勻。
7、攪拌均勻後，裝入裱花袋中。
8、烤盤上放壹張油紙，將溶豆擠在油紙上。
9、溶豆放入微波爐中進行烘烤，150度20分鐘，轉100度30分鐘。（在最後十分鐘左右，要多觀察溶豆，以免表面焦黃）因為是低溫慢烤，建議烤第壹盤的時候，可以把剩余的酸奶蛋霜糊放冰箱冷藏備用，現烤現擠;