*第壹種:砂鍋蒜蓉粉絲。
妳需要準備兩根粉條，幾片大蒜，適量線椒，適量幹紅辣椒。
先把粉絲提前用冷水泡半個小時。然後將大蒜切片，剁成蒜末。線椒和幹紅辣椒洗凈切塊備用。然後在小碗中加入兩勺醬油、雞精和溫水拌勻備用。鍋中加入植物油，放入蒜末小火翻炒，然後放入幹紅辣椒翻炒，再放入剩下的蒜末，放入線辣椒圈小火翻炒，最後放入蠔油、鹽、糖、雞精翻炒均勻，蒜汁即成。用剪刀把泡好的粉條剪開，鋪在砂鍋裏，把醬油、雞精、溫水調成的醬倒入砂鍋裏，然後用勺子把炒好的蒜汁倒在粉條上，加入醬油，繼續煮兩分鐘。
*第二種:箔蒜粉絲。
需要準備粉條，蒜末，小米辣，醬油，蠔油，鹽，糖，味精。先將粉絲煮熟，撈出涼水備用。然後鍋中熱油，倒入蒜末和小米爆香，加入2大勺生抽，1大勺蠔油，少許鹽，味精和半勺白糖調味，攪拌均勻。
以上兩種蒜蓉粉絲，操作簡單易行，口味獨特，尤其是砂鍋蒜蓉粉絲，不僅能享受美食，還能帶來視覺享受，讓人食欲大開。