烤全羊是蒙古族的傳統菜肴，是專門為招待貴賓或舉行重要慶典而制作的。因其外嫩內肥而不膩，受到廣大食客的歡迎。近年來，隨著內蒙古“四季旅遊”和“全域旅遊”的興起，烤全羊和全羊盛宴成為遊客來到草原時經常點的美食。
但是，曾幾何時，烤全羊成了公務接待的必備菜肴，就像貴州的茅臺酒壹樣。上千元的烤全羊，讓接待瞬間“高大上”。在師宴、校宴、婚宴、壽宴等各種宴會上，經常可以發現烤全羊的“身影”。或者有三五個同學聚會，有人很大方:“最後壹只烤全羊！”不壹會兒，杯盤狼藉，整只羊只吃了壹點半，剩下的都要扔掉。
杜絕“舌尖上的浪費”，不要讓“光盤行動”成為口號——烤全羊不是不能吃，而是要搞清楚什麽時候吃，怎麽吃，怎麽吃。希望食客在享受美酒佳肴的同時，也能體會到當地民族文化的博大精深和草原人民勤儉節約的美德。