徐佳博士是著名的營養學家。自2014至今，已覆蓋30多個省級區域，156個大中城市，舉辦公益講座950余場，受益聽眾超過13萬人，影響數百萬人。在互動環節，每個人都爭相向徐佳博士提問。當有人問他多大時，他回答說他30歲了。
徐佳，美國責任醫師協會臨床營養師，美國約翰·霍普金斯大學醫學院生理學博士，北京大學生物物理學學士。用科學的態度為素食正名，是他義無反顧投身健康飲食公益之旅的動力。