魔法蘑菇肉片怎麽做

肉和蘑菇分別切片，肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕澱粉。

2. 用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕澱粉對成汁。

3. 炒鍋燒熱註油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開，待散出味後加蘑菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。