火山石烤香腸的步驟(自制脆皮香腸)
步驟1
把豬腸衣上的鹽洗掉，浸泡30分鐘。
第二步
將所有調料放入肉餡中，朝壹個方向攪拌，然後加入30克水朝壹個方向攪拌備用。
第三步
哈哈哈，然後用我們先進的工具，清潔工具。
第四步
然後把肉餡倒進腸衣裏，不要太滿(不然會爆的)，然後每隔壹段距離用細線打壹個結。
第五步
將鍋放入冷水中，放入姜片、料酒，放入香腸，用牙簽在香腸上紮幾個孔(防止香腸沸騰)，先用中火將水微沸，然後關小火，煮50分鐘，取出。
第六步
煮好後拿出來晾涼，切掉連在壹起的香腸，這樣半成品就做好了，放入冰櫃，像臺灣省香腸壹樣隨身攜帶。