碗碟
香蕉煎餅
烹飪
自制菜單
佐料
瓜果
工作方法
油炸
味覺類型
芬芳甜美
蔡程
甜點
材料
材料:雞蛋(2個)、牛奶(1盒)、香蕉(2個)、面粉(1碗半)、糖(3湯匙)。
調料:油(5湯匙)
工作方法
1，香蕉去皮，切塊。
2.取壹個幹凈的碗，倒入1碗半面粉，打入2個雞蛋，加入3湯匙糖，倒入全部1盒牛奶，用筷子攪拌成面糊。
3.將香蕉片倒入面糊中，繼續攪拌均勻。
4、鍋中加入5大勺油加熱，轉小火，倒入2大勺面糊，均勻鋪開煎至金黃色，再翻面煎至金黃色。
5.然後將2湯匙面糊倒入鍋中，繼續煎至金黃色，直至面糊煎熟。
技巧
1，炸香蕉餅的時候要註意火候和數量，面糊少放比多放。量少的話，炸出來的餅薄而香，外酥裏嫩；量太多的話，炸糕容易外焦裏嫩，不好吃！
2.切片香蕉更好。炒好後可以時不時吃到甜甜的香蕉，非常好吃。
3.想要香蕉煎餅香，可以在面糊裏加黃油，但是容易膩。