練習1:
蔬菜炒青蘿蔔
材料:青蘿蔔、鹽、蒜苗、大蒜。
1.準備壹個青蘿蔔，洗凈，去皮，切成細絲。
2、鍋裏放適量油，放入蒜瓣炒香，鍋裏放蘿蔔絲翻炒。
3、等到蘿蔔絲變軟，加入適量的鹽和雞精。
4、放適量的水。
5.蘿蔔煮熟後，加入適量蒜苗，攪拌均勻。
6、撈出放入盤中，美味的蘿蔔絲就做好了。
練習2:
糖醋綠蘿蔔絲
材料:青蘿蔔400克，香油10克，糖30克，米醋20克，精鹽3克。
1.將綠蘿洗凈去皮，切成細絲，用涼開水過壹下，控制純凈水重新包裝。
2.加入鹽、糖、米醋、香油拌勻。
烹飪關鍵:蘿蔔絲用涼開水浸泡後，控水。
綠蘿富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量高，肉質致密，色澤淺綠，味甜微辣水。是著名的生食品種，被稱為“水果蘿蔔”。除了生吃，還可以做湯，幹腌，鹽漬，腌制蔬菜。此外，綠蘿還有藥用價值。