配料:鯉魚、面粉、粉絲、蔬菜、豆制品、香菇等。豆瓣醬(郫縣豆瓣醬)、蔥、姜、花椒、大料、桂皮、花椒；淡醬油，細香蔥。
練習:
1，選自己喜歡的魚用，盡量少刺肉。
2.將魚清洗幹凈，沖洗魚的表面，在兩面拍上面粉。
3、用作魚鍋配菜，可以準備很多喜歡的食物，比如粉條、豆制品、香菇等。豆芽和芹菜也是很好的選擇，可以增加湯的鮮味和清蒸魚的腥味。
4、蔥、姜、花椒、大料、桂皮、花椒，這些必不可少的調料都是必須的。不吃辣的辣椒，整放不碎，湯和肉都不會辣。
5、鍋裏放油，小火慢煎，雙面煎定型。
6.如果妳希望湯清亮少油膩，可以用來喝，那麽就要少煎，魚的表面不要煎太多，稍微定型就可以了。
7.撈出煎好的魚，用鍋裏的底油翻炒醬油，麻辣鍋用郫縣豆瓣醬。
8.鍋裏加水，放各種調料，把魚放進去。水量和魚壹樣，粉條不容易爛。把它和魚放在壹起。
9.湯開的時候可以陸續加入各種喜歡吃的蔬菜和豆制品，邊煮邊吃。