鹿肉當歸生鍋煲怎麽做

所需原料：

鹿肉500克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克

制作方法：

將當歸、紅棗用砂鍋煎制8～10分鐘，濾沙留汁。

將鹿肉切塊，沸水中焯壹下去掉異味，然後換清水。

加入當歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞，小火燉1小時。

若煲則需2～3小時，爛熟後放入鹽，稍煮即可。

菜譜功效：

補血和血，益氣調經。特別適合於貧血女性，可用來調理血虛引起的臉色憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及月經不調等。

飲食禁忌：

血脂高者忌食。

適合人群：

氣血不足者，或需要補血調經的女性。