配料:調味勺，直徑4CM圓勺。
五花肉400g、1蔥、5香菇、開水、5片姜、1把蔥、30g老冰糖、1大勺料酒、1大勺蠔油、1大勺醬油、1大勺生抽、65438。
練習:
1、2雞蛋在冷水中煮約10分鐘，撈出在冷水中浸泡壹會兒，去皮待用。
2.五花肉洗凈，切成小塊。放入鍋中用熱油炸至金黃油亮，盛出待用。
3.將1切碎的洋蔥放入與肉壹起炸的油中翻炒，加入5粒蘑菇丁，中火翻炒1分鐘。
4.加入五花肉+5片姜+1根蔥+1壹小把老冰糖+1大勺料酒+1大勺蠔油+1大勺醬油+1小塊桂皮+5個八角。不要把它弄得太幹。
5、把肉和湯倒在米飯上，鋪上切了壹半的鹵蛋，吃。