蘿蔔湯
配料:白蘿蔔、蔥、姜片、土魚粉、胡椒粉、鹽。
做法:1,白蘿蔔去皮洗凈切片,蔥洗凈切段。2.水燒開後加入磨碎的魚粉和姜片,再加入白蘿蔔,煮15分鐘。3.加入洋蔥,加入壹些鹽調味,上桌前撒壹些胡椒粉。
蘑菇番茄蘿蔔湯
配料:番茄、白蘿蔔、幹香菇、鹽、白胡椒粉、香油。
做法:1、白蘿蔔去皮洗凈切成3cm左右大小的滾刀塊。幹香菇用水洗幹凈表面的浮土,不用浸泡。西紅柿洗凈,切成和白蘿蔔壹樣大小的塊。2.大火加熱湯鍋,倒入油。油七成熱時,倒入2/3個西紅柿煸炒湯汁,然後倒入開水煮沸。3.壹起加入幹香菇和白蘿蔔,改中火,蓋上鍋蓋,煮20分鐘左右。4.打開鍋蓋,放入剩余的1/3片西紅柿,改大火煮5分鐘,加入鹽、白胡椒粉和香油拌勻。