材料:五花肉500g，粉絲，蔥姜蒜，八角，料酒，醬油，鹽，雞精。
步驟:
1，五花肉流水洗凈，切成小塊。
2、鍋中加入少量玉米油，放入五花肉，加入適量蔥、姜、蒜和幹辣椒。
3.炒至變色，出油，倒入砂鍋。
4、加水，加入八角十三香料酒、醬油，小火煨壹小時。
5、粉條，水煮七分鐘，反而涼了，因為我的砂鍋不大，粉條翻不進去。
6、加鹽30分鐘，放入粉條50分鐘，再燜10分鐘，撒上雞精。
7、肉質細膩但肥而不膩，湯也不用太幹，拌飯很香。