配料:蝸牛
配料:幹辣椒、姜、蔥、白酒、鹽、胡椒粉等。
步驟:
1.2天後用清水將蝸牛用牙刷洗凈。
用剪刀剪掉尾巴
3.倒入盆中，滴幾滴油，保持半天再洗。
4.鍋內油溫7分熱時，放入姜片炒香。
5.把蝸牛炒香。
加入壹勺白酒
7.加入八角和胡椒
8.加入幹辣椒
9.加鹽翻炒均勻
10.加入幹凈的水，水將覆蓋食物。
11.加入生抽，蓋上火。
12.煮至汁液略幹，加入黑胡椒炒勻，出鍋。