五花肉100g辣白菜500g
綠豆芽100g豆腐250g
紅辣椒30克,青椒30克。
蔥30克姜30克
佐料
韓式辣醬100g醬油30g
糖10克鹽5克
雞粉5g香油10g
韓國辣白菜湯的步驟
1.五花肉切片備用。
2.將泡菜切成段,豆腐用壹平方厘米切成小塊,紅青椒用斜刀切絲,大蔥切片,姜切絲備用。
3.鍋中放少許香油和色拉油,燒熱油,爆香姜絲。
4.將姜絲炒香,再放入五花肉炒油,炒透。
5.用油炒五花肉,然後放入剁碎的辣白菜炒出香味。
6.將辣白菜翻炒,鍋內倒入熱水,然後依次放入綠豆芽、豆腐塊、辣椒醬、青椒片、蔥片,即可出鍋。
7.小火煮豆芽,豆腐成蜂窩後加少許糖、醬油、鹽、雞粉調味。