生產步驟:
1.幹鮑魚用清水浸泡24小時以上。如果溫度高，應該放在冰箱裏冷藏。
2.洗凈後，用刀將每只鮑魚切開。
3.碗內加水，高壓鍋蒸45分鐘。
4.蟹粉切碎。
5.將橄欖油倒入熱鍋中。
6.倒入姜汁和料酒
7.將蒸好的鮑魚倒入水中，如果不夠，加入適量開水。
8.煮沸後加入鮑魚。
9.加入鮑魚汁，轉小火燜40分鐘。
10，澱粉用清水融化備用。
11.取出鮑魚，大火煮開，加入澱粉勾芡。
12，煮沸後關火
13，將蟹粉倒入裝有鮑魚的碗中，即可食用。