尤其是當橋本氏病並發甲亢時，必須禁用壹些含碘的食物和藥物。比如海帶、紫菜、海魚、蝦、海參等，這些食物因為碘含量非常高，是不能食用的，可能會引起甲亢的爆發。鈣磷可以適當補充，如牛奶、動物肝臟、幹果、蘿蔔、豆制品、山楂、瓜子、紅棗等。這些食物可以多吃。
當橋本氏病伴有甲狀腺功能減退時，重要的是補充足夠的蛋白質，尤其是優質蛋白質。當然也可以多吃豆類，有助於提高免疫力。